最近，“预制菜进学校”引发争议，不少家长对预制菜的安全和营养表示担忧。另一方面，预制菜市场发展迅速。根据《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》，国内预制菜的渗透率已达10%至15%，预计2030年将增至15%至20%，市场规模可达到1.2万亿元。
开学伊始，预制菜进校园（特别是进入中小学校）的话题成为社会焦点，引发了不少家长的焦虑：孩子们长期食用预制菜，安全吗？营养健康有保障吗？预制菜作为新兴消费品，被职能部门赋予扩大餐饮服务消费、提振社会消费的重任，也成为很多地方争相发展的产业。
而现在，可能你去了10家店，他们的番茄炒蛋都是一个味道，原因是他们用了这个:我不知道你有没有被这漫长的配料表震撼到，但我确实是，我印象中炒鸡蛋只需要鸡蛋，盐和油，然而这个预制菜刷新了我的认知，但它真的方便，稍微加热就能吃，关键价格便宜太多，于是你被迫吃了太多这种东西了，但现在可怕的是:
