然而，即便是这样，也有正确与错误、文雅与粗野之分。16世纪30年代的一本有关礼仪的书证明，欧洲到16世纪还未普遍使用餐叉，但仍然奉行“三指规则”，这本书告诫人们，在上流社会用餐时，切记最文雅的方式是使用3 个手指，而不是5 个手指。
但随着时代的不断变迁，不少国家的文化渐渐销声匿迹，然而中国作为文明古国之一在历史长河的积淀中存在了五千多年，中华文化也被完整保存，源远流长并广为流传。英国历史学家提出疑惑:这东西我们用了很多年，如今却说是中国人发明的?
引言:我们曾拥有过辉煌，也曾经历过黑暗，我们从黑夜中离开走入光明，我们也曾从光明处迈向黑暗。在四大文明古国当中，唯有中国仍然保留着完整的文化传承，其余的古巴比伦已经消失在历史长河中，古埃及和古印度更是连母语都已经改变。
