来源：【人民日报健康客户端】“每个人每年长一岁，这是一件不可抗拒的事情，但是让人体机能的衰退减缓，是完全可以做到的，这就是健康老龄化要做的事。”2月11日，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石在接受人民日报健康客户端记者采访时表示。中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石。
新京报讯（记者刘欢）“食品安全的主要敌人是食源性疾病，而食品信息不对称仅次于食源性疾病”，9月8日，首届食品与健康传播大会举行，会上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，食品信息不对称是仅次于食源性疾病的食品安全问题，仍需要加强科普工作，特别是发挥媒体在纠正
在这个信息爆炸的时代，每天我们都会接触到各种各样的新闻和资讯，其中不乏关于食品安全的讨论。然而，你是否意识到，有些所谓的“食品安全知识”其实只是谣言？今天，就让我们跟随中国工程院院士、食品安全专家陈君石教授的脚步，一同揭开食品谣言的真面目，看看它们的危害究竟有多大。
新京报讯（记者刘欢）无糖饮料是近年健康风潮下的爆款，其甜味剂的安全性也让部分消费者产生担忧。4月7日世界卫生日之际，中国工程院院士陈君石对无糖饮料及甜味剂问题进行科普，他表示无糖饮料如果仅添加了甜味剂，确实没有能量产生。甜味剂只要是按照国家标准使用，就是安全的。
在这个信息爆炸的时代，每天我们都会被各种各样的“健康小贴士”和“食品警示”包围。但你是否知道，这些看似贴心的提醒中，隐藏着多少未经证实的谣言？今天，就让我们跟随中国工程院院士、食品安全领域的权威专家——陈君石院士的脚步，一同揭开食品谣言的神秘面纱，看看它们究竟有多可怕！
在我们的生活中，有一位杰出的科学家，他就是陈君石院士。他不仅在食品安全领域有着深厚的造诣，更是唤醒了我们对食品谣言的重视。今天，就让我们来聊聊这些看似无形，却危害巨大的食品谣言。众所周知，食品安全问题一直是公众关注的焦点。
新京报讯（记者刘欢）12月6日，第二届中国食育大会在京召开，中国工程院院士陈君石就《构建中国食育可持续发展体系》进行演讲，表示食育就是培养良好饮食习惯的教育，当今食育的主要内容是食品安全和合理膳食的教育。
来源：【人民日报健康客户端】“肥胖、高血压、高血糖、高血脂、肺功能减退等是导致慢性疾病发生的‘中间危险因素’（指能直接导致或加剧发病风险的因素）。其中，超重和肥胖会增加绝大部分慢性病发生的风险。如果控制好这些中间危险因素，可以减少60%以上的慢性病发生。
在近日中国食品科学技术学会主办、荷兰皇家菲仕兰支持的“2022乳铁蛋白与免疫力专家研讨会”上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，将乳铁蛋白添加到婴幼儿配方奶粉中，发挥其健康功效使配方奶粉更接近母乳，对推动产业发展具有重要意义。
人民网北京2月27日电 (记者孙博洋)25日，博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举行，来自行业内的专家学者及从业者就食品健康、食品科技创新等议题进行了探讨交流。大会上，中国工程院院士陈君石表示，健康食品产业发展离不开两个要素，一是科技创新，二是资金支持。
光明图片/视觉中国山东省聊城市高新区建设管理部居民参加“减盐”健康科普讲座。 张秋芳摄/光明图片浙江省嘉兴市经开区新禾家苑社区开展“三减三健 合理膳食”宣讲活动。 顾艳芳摄/光明图片【健康讲堂】人们的口味越来越重了吗？
来源：【人民日报健康客户端】2月25日—29日，由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院主办的2024博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE大会）在海南博鳌举办，2024博鳌健康食品科学大会暨博览会倡议书同期发布。
11月26日，第二届中国田径协会运动健康专家智库大会以线上线下相结合的方式在上海召开，第十一届运动与健康国际高层论坛暨中国生物物理学会运动与公共健康分会年会同期举行，来自各界的与会嘉宾共同围绕“促进群众体育和经济体育全面发展”“加快建设体育强国”等相关话题进行探讨交流，共同促进全民健身与全民健康的深度融合，为体育强国、健康中国建设建言献策。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯11月3日，由中国健康管理协会、中国整合医学发展战略研究院、中国长城互联网信息中心、大专家.COM等共同主办的健康中国创新大会暨2024云南医生云大会在云南省昆明市召开。
