先上一段《撒娇女人最好命》的台词——怎么可以吃兔兔？兔兔那么可爱。你这样太残忍了。而且……以前我养兔兔，我也属兔兔——确实，除了狗和猫咪，兔子也是一般家庭中常出现的宠物类型，看着它们圆滚滚的黑眼珠、软软肥肥的身体、还有那张无辜的脸蛋，想要不爱它们都很难。
话说二十世纪八十年代，成都兴起吃兔子，于是剩余的大量骨头多，肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋，于是，不晓得哪个脑壳烂的就祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。半个手掌大小的兔头，肉质饱满，辣而不燥，鲜而不腥。
