简介排叉食材主料面粉 1000g辅料油 适量水 490g鸡蛋 120g白糖 80g步骤1.将面粉中加入白糖，鸡蛋，油，再加入水合成光滑的面团。用擀面仗或者是用压面机将面团压成薄片，2.将压好的薄片切成大小均匀的长方形，取其中2片烙在一起3.
曾记得，小时候最开心的日子，莫过于下雨天，因为，每当下雨，妈妈总会在家做些好吃的，在那个时候，自己家里炸的东西就是最好的零食了，犹记得两手拿着吃的，在自家门前戏水，天空偶尔下几滴小雨，每每想起，很是怀念，忆曾，那些年岁！
相信很多土生土长的上海小囡，一提到炸猪排，总会忍不住咽一下口水。虽然炸猪排比不上什么山珍海味，但是在上海老饕眼中，绝对是C位不可撼动。在不少上海人很小的时候，只有在逢年过节的时候，炸猪排才会被端上餐桌。上海的家庭主妇，几乎人人都会做炸猪排，趁热咬下去，肉汁四溢，满口余香。
炸馓子是过年过节做的一种传统小吃，用来招待客人的面食，北方人用面粉制作，南方人用糯米粉，酥脆好吃，小时候在农村集市上随处可见炸馓子，看到它的外形并没有吸引人，但是吃到嘴里有种惊艳人的地，嚼的一瞬间酥脆要化的感觉，味道有甜口的也有咸口的，简直好吃到停不下来。
这年头有不爱吃酥炸排条的么！哦这年头又不爱吃油炸的么！但是这年头有又爱油炸又不担心体重的么！没有的，我恨你。。。有的，入手九阳的空气炸锅吧！这款酥炸排条，真心没用一点点油（导致最后都有一点沾锅了），但是，和炸出来的没差别啊啊啊！
先声明~~这个教程是写的是如何使用空气炸锅。如果你没有这个玩意，到教程第七步的时候，改成用热油炸就可以了啦，一样可以做出这个番茄排。好，开始正文：不少人曾经问过我空气炸锅有没有必要买？炸出来的东西好不好吃？咋说呢，油炸有油炸的香味，但缺点是热量大，油脂高，往往还得废上一大锅的油。
日式餐厅的经典美味炸猪排，一口咬下去，满口香酥，肉质却鲜嫩多汁，搭配酸甜开胃的蕃茄酱，用来招待小朋友真是屡试不爽的美味～ 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 猪大排2片 鸡蛋1个 生粉20克 面包糠30克 辅料 盐1克 黑胡椒粉少许 香香酥酥的炸猪排--附油温
作为孤独的美食家里出现了不止一次的炸猪排，每次看着那厚厚的充满着肉汁的酥脆的炸猪排，都不由得口水下咽。一口咬下去，咔哧咔哧的声音从口腔传来，猪肉出现在嘴里的一瞬间释放了浓郁的肉香，肉汁合着酱汁在嘴里尽情飞舞。再配上炒的软软的洋葱，增加了酱汁的味道的同时，也与酥脆的猪排形成反差。
春寒料峭，天气还比较冷，香酥可口又能补充热量的油炸食品很受欢迎，制作油炸食品一般不能直接放食材进去炸，需要挂糊、挂浆来保持食材的水分和口感，让食材的香味锁定在其中，同时也能增加酥脆可口的口感，可以说学会油炸食品的挂糊，制作的“炸货”就成功了一大半。
