黄瓜是夏天餐桌最受欢迎的蔬菜之一，减肥的人爱它、撸串的人爱它，称的上是消暑解渴的好蔬菜。我们都爱吃新鲜的黄瓜，很多人认为黄瓜一定要顶花带刺才是新鲜。而现在市场为了满足的大众的心理，销售的黄瓜很多都是顶花带刺的，但是顶花带刺的黄瓜真是最新鲜的吗？
编者按：入夏之后，丝瓜、黄瓜、葫芦瓜，苦瓜、菜瓜、佛手瓜……各种水分饱满的瓜果新鲜上市。这些葫芦科蔬菜不仅口感清爽，还含有丰富的营养元素。日常生活中，有关瓜的传言有不少。本期食品安全消费提示详细讲述一些关于瓜的问题，帮助消费者远离认知误区。夏季来临，清脆水润的新鲜黄瓜大量上市。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！到了冬季，各大超市的蔬菜专区、各农贸市场，琳琅满目的蔬菜，为这个冬天带来了一抹清新的味道。在所有的家常蔬菜里面，黄瓜绝对是最受欢迎的食材之一，清新的香气、清脆的口感、清甜的味道，可生食凉拌，亦可清炒荤做。
看个头，太大的黄瓜不好吃我们传统的概念里，食物越大往往就觉得越好吃，但是这个概念在黄瓜，西红柿上并不灵验，黄瓜的个头越大，尤其是底部很粗，很臃肿的黄瓜一般都不怎么好吃，相对来说，个头均匀，粗细一致的才好吃看颜色，颜色翠而深的好吃黄瓜的颜色，翠绿，有纵棱，这样的黄瓜很嫩，水分很足，
来源：【新黄河】新黄河记者：苏冉 山东省消协5月22日发布消费提示，提醒消费者在选购沂南黄瓜前要注意“四看”，发生消费纠纷可依法维权。黄瓜也称胡瓜、青瓜，性凉，味甘，清热利水，解毒消肿，生津止渴，既可当蔬菜又可当水果，深受广大消费者喜爱。
买蔬菜，谁都想买新鲜的。可是，蔬菜没有嘴，无法告诉你自己是否新鲜。我们只能通过自己的眼睛去看，然后判断。拿黄瓜来说，多数人判断新鲜与否的标准就是：黄瓜上的小黄花和刺，都还在，并且都很新鲜。“顶花带刺”的黄瓜真的更新鲜吗？
