很多朋友入手烤箱以后就会学习制作各式西点，蛋糕，饼干等等，相对于那些，其实泡芙用料简单制作快手。我家经常给孩子烤原味的小泡芙吃，就是不加馅料的那种，作为小零食，口感不会发甜，热量也比较低，而且也非常好消化。
（图片来源：Pixabay）在典型的面包发酵过程中，酵母通过生化过程产生气泡，使生面团膨胀变成轻盈、蓬松且美味的食物。如果没有酵母，就很难制作出具有相同味道和质地的食物。因此，对全球的面包师和酵母不耐受的饼皮嗜好者来说，完美的零酵母披萨都是一个不小的挑战。
香气扑鼻，蓬松暄软的红糖发糕，那可是我家孩子最爱吃的食物，以前不会做发糕的时候，经常会出去给孩子买着吃，后来在家经过自己的摸索和经验，总结了一个懒人版的红糖发糕，做法特别的简单，不用酵母粉也不用发面，搅一搅面糊饧上十分钟，直接上锅蒸，失败率几乎为零，而且柔软蓬松又好吃。
大家好，这里是小雅美食基地，最近天气渐渐地冷了，真的是一天一个样子，好多朋友私信我说自己发的面怎么总是发不起来，尤其天气一冷，更加的发不起来了，而且做出来的成品一点也不蓬松宣软，还会塌陷，看着都不好吃，今天就跟大家分享一个传统的发面方式，不用酵母也不用白糖，30分钟迅速发满盆，只需要一种东西面团发的又快又好，做出来的包子馒头蓬松暄软，香甜可口，不会发面的朋友可以试试，一起看看我的制作方法吧!
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是:90岁老奶奶:发面不要用酵母，用它迅速发满盆，包子馒头蓬松香软。
馒头食材：面粉，少许盐，糯米酒做法：1.把面粉放入盆中，加入一小勺食用盐用筷子搅拌均匀，2.准备一个干净的碗，放入两三勺糯米酒，适量的温水摇晃均匀，3.把混合后的糯米酒放入面粉中搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至原来两倍大4.案板上撒一些干面粉，把面团放在案板上揉搓
