营养学家经常说“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”，意思是说鱼肉对健康好处很多。过去只有住在水边的人才能吃到鲜活的水产，甚至因为运输不便，产生了“臭鳜鱼”这样的特殊菜肴。随着保鲜技术的革新，现在即使是生活在内陆也很容易吃到活鱼，这些技术革新包括供氧设备、低温运输等。
【坏消息是用了麻醉剂，好消息是用的量很少】你有没有听说过，“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”？意思是说鱼肉非常好。近水楼台先吃鱼，湖边、河边、海边的人吃鱼比较方便，内陆地区吃鱼显得比较难一些。由于运输不便，才产生了“臭鳜鱼”这种特殊的吃法。
关注i要辣油，回复“椒麻鱼”，享受由“子非鱼”提供的1元吃第一斤“椒麻鱼”的粉丝福利。南京的吃货这半年来最迷恋的食物当属“椒麻鱼”，新鲜活鱼片成薄片，加上莴笋、面筋包、火腿肠等配料，熬成一大锅，着实美味。椒麻鱼正名其实是“冷锅鱼”，而这冷锅鱼据说是由大文豪苏东坡所创。
香麻鱼条周日难得是一个大晴天，跟LG一起把家里的书柜清理了一下，翻出两本菜谱，随手翻了翻，看到有道菜叫香麻肝片，卖相真好，可是猫跟LG都不喜欢吃猪肝，干脆把它改成鱼肉来制作，还别说，真的好好吃，鱼肉鲜嫩无比，还能吃到鲜甜的汁水，外面包裹着一层香脆的白芝麻，入口那叫一个香，一道菜肴
有一种野花，它的汁液可以让活鱼昏迷不醒，这种花叫做醉鱼草。醉鱼草是一种属于菊科的多年生草本植物，它的茎高约30-60厘米，叶子呈披针形或卵形，花期在夏季，花色有白色、黄色、紫色等，花瓣有5-8片，花径约2-3厘米。
许多野生植物会在农村的山坡下、河边、小路旁等位置生长，常见的植物有补肾草、扫帚菜、路边草、救心菜、虎尾草、养心菜、牛筋草、马唐等，这些植物的繁殖速度比月季、吊兰、茉莉花、兰花、芦荟、富贵竹、牡丹等植物快，所以它们在野外也繁殖出来一大片，像牛筋草在田里生长的时候还是一种有害的杂草，就经常被铲除掉了，从而来避免影响农作物的生长。
导读:入伏了，多吃酸爽开胃菜，做激情椒麻鱼，酥麻刺激，全家人都爱吃。感谢阅读，我是今天菜不咸，超级喜爱美食的餐饮人，喜欢美食的朋友可以加我，想了解更多做菜小技巧和餐饮行业知识可留言交流，有不同的建议或做法也可以评论区留言探讨，互相学习，再次感谢阅读!
似蛇非蛇，是鱼却无鳞，一定要在24小时内从深海走上餐桌的鱼，到底有什么特别？各位大厨知道吗？作者：陈婉富编辑：王白石题图：摄图网广东河海交错的地理环境，让当地人形成了即捞即食，鲜在当下的饮食习惯。在广东，离开食材发源就地越久的食材，就越容易被打上了不新鲜的标签。
