据@央视财经消息：近日云南省食药监局公布了食品安全监督抽检信息，饼干、饮料类食品共检验265批次，不合格样品32批次。其中云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包，菌落总数超过国家标准186倍！吓得小编赶紧丢掉了办公室里储备的达利园法式软面包！！！
大家有没有发现，刚打开包装的面包很软，如果当天没吃完，第二天就变硬；新打开的饼干，如果当天没吃完，第二天就会返潮变软了。同样都含有淀粉且都暴露在空气中，面包和饼干为什么一个变硬，一个变软呢？回答这个问题前，我们先了解一些面包和饼干制作原料和工艺有什么不同。
北京商报讯（记者 孙麒翔 王子扬）云南省食品药品监管政务网日前发布的第40期和第42期食品安全监督抽检信息公告中显示，云南达利食品有限公司生产的“达利园”法式软面包（360克/包，2016/6/30）、四川回头客食品有限公司生产的“回头客”铜锣烧红豆味夹陷蛋糕（288克/袋，20
新鲜面包都柔软可口，但剩下没办法一次吃完的，很快会变硬不好吃了。这里有几种处理吃剩变硬面包的方法：1、可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后，在锅中焖一会儿，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜。
喜欢囤零食的小伙伴，有没有思考过这个问题：为什么饼干拆开来，放了几天就会变得软塌塌的，一点也不脆了；而蓬松的面包拆开来，放了几天，却会变得硬邦邦的？今天，我们就来一起看看这个现象背后的原因！为什么饼干放久了会变软？
爱赖床的人也会乖乖爬起来吃！面包是早餐最方便的选择之一，只要带着就能出门，也不用再另外烘培或烹煮，而且早餐又是一天中最重要的一餐，简单的干粮是早餐快速的选择。不过面包放久了之后，难免会有些硬掉，变得不新鲜，有个简单的方式却可以为你和孩子们解决这个困扰。
近期经常听到“我做的面包第二天就硬掉了，面包房里的哪能一直那么软的啦。而且还可以那么久都不坏掉。自己家的当天就得吃掉了。”原因其实很简单—添加剂的功劳。添加剂不是错。但乱加、加多了，就有问题。今天咱们就来了解一下面包的各种添加剂。
从营养学的角度来说，真正的蜂蜜是没有“保质期”的，即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的“保质期”，这是因为国家规定食品必须标明食物有“保质期”，而蜂蜜的“保质期”大多为两年。
