文|菁妈01有人问著名的儿科医生崔玉涛：孩子的米粉吃到什么时候？崔玉涛就提到，孩子的米粉不仅仅是米做的，它主要的名称叫婴儿配方米粉，也就是它里面添加了多种的营养，是一种营养密度比较高的食物，能够促进孩子的生长发育。
早餐是开启一天能量的源泉，你们家乡的早餐都有哪些美味呢？是拥有丰富营养的五谷杂粮，还是风味各异的面食小吃？我的家乡永州，早餐也是丰富多样的，最受欢迎的还是米粉。不信，你到大街小巷走走，你会发现大部分早餐店都是米粉店，少有煮面条的。制作一碗米粉，只需要简单的食材，几分钟就可以搞定！
来源：【中国食品报融媒体】我国米粉历史悠久，粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中，而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴；线条状米粉与面条关系密切，传承久远。数千年的历史积淀，让各地饮食口味与风俗习惯有所不同，导致米粉的吃法也多种多样，形成众多流派。
长沙地处洞庭湖平原的南端，又有湘江穿城而过，自古以来就是鱼米之乡，清代有“湖广熟，天下足”之谚，长沙即湖广重镇之一。近代，长沙又是粤汉铁路上的重要枢纽，因为交通便利，物流发达，市民文化繁荣，今日美食出众、小吃多样的城市，基本上都是晚清民国市民文化发达的城市，长沙也位列其中。
