包韭菜素馅饺子，牢记“调馅3部曲”，韭菜不黑不出水，吃着还不烧心。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？相信大家都去水饺店或者饭店，都吃过韭菜素馅的饺子。比如韭菜鸡蛋，韭菜粉条的，人家的韭菜颜色碧绿，不黑也不出水。
在年夜饭的餐桌上，饺子永远是主角，一盘热气腾腾的饺子上桌，一餐年夜饭才算圆满完整。年夜饭的餐桌上，大鱼大肉肯定少不了，所以吃饺子时，可以选择清爽的素馅饺子，比如说经典的“韭菜鸡蛋馅饺子”，现在这个时节的韭菜正是春天的第一茬，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，特别适合用来包饺子吃。
，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?今天呢，我就分享给大家，水饺店里做韭菜肉馅饺子的，“三放两不放”，大家只记好这几个技巧，保证大家包出的韭菜肉馅饺子，韭菜碧绿，不出水不烧心，特别好吃。
再来说说在我这个南方人心目中对各种小吃的理解，可能是我理解的狭窄了，但在我看来，早餐时吃的各种粉面、油饼、汤包、烧麦、三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉、甚至炒粉炒面、汤圆、年糕都算作小吃，但一说起饺子，我居然犹豫起来，在我心目中，它既不属于主食也不属于小吃。
