奶花豆，是奶花芸豆的简称，豆科。又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
什么豆最适合做红豆沙？选对了，皮薄易熟，豆沙味香浓，更粉糯。冬至过了，距离春节还远吗？每当这个时候，在老家就陆续开始做一些美食吃了，其中就有粘豆包，它易储存、放得住，做好的粘豆包冻起来，吃的时候不用解冻，直接蒸食即可，软糯香甜，抗饿又御寒，是很多家庭过冬、过年必备的美食。
2023年4月7日 星期五 清明第3天花豆 一颗豆子，也有爱情的向往。童年是一碗奶奶熬的八宝粥，入口绵密、沁甜。至于到底是哪“八宝”熬成的粥，小孩子大多不曾深究。今天要讲的这种豆子，是八宝粥里的口感担当。它全身布满红色经络花纹，种皮较薄，煮熟后入口“爆浆”，豆沙软糯又入味。
俗话说，“宁可一日无肉，不可一日无豆”，然而，吃豆到底好在哪？近日，美国《赫芬顿邮报》载文，总结出经科学证实的“豆类的七大保健功效”。1．延缓衰老。研究发现，红葡萄酒中关键成分白藜芦醇可阻止DNA损伤，抗击衰老。
现代人普遍湿气重。传统中医理论上看，在风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕“湿”邪！俗话说：湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。可见体内湿气危害之大。说起祛湿，人们脑海中自然而然就会跳出几个字眼：山药、薏仁、芡实、赤小豆......
#健康过大年#我们国家是豆类产量大国，不仅产量高，且品种丰富。其中杂豆是指除大豆以外的其他豆类。例如：红豆、蚕豆、芸豆、花豆、鹰嘴豆等，各种豆类营养价值大体相似，蛋白质以及矿物质含量都很高。但也有不同的是比如脂肪含量不同。
来源：【健康时报】点亮星标，不错过每一次推送本文作者：胡雯，四川大学华西医院临床营养科主任周子琪，四川大学华西医院临床营养科营养师陈沐熙，四川大学华西医院临床营养科研究生“医生，我都努力在喝蜂蜜水、吃香蕉了，但便秘还不是没放过我！”“我便秘的那两天都喝了酸奶，但效果还不是一般般！
在快节奏的现代生活中，人们对健康的追求愈发迫切，而饮食作为健康之本，更是被赋予了前所未有的关注，从古至今，各种养生之道层出不穷，而那些流传千年的饮食智慧，往往蕴藏着令人惊叹的生命奥秘，就像一句俗语所说:“每天吃豆三钱，何需服药连年”，简简单单的一句话，却道出了豆类食物与人类健康之间千丝万缕的联系。
最近雨水多，气温虽然不复以往的燥热，湿度却大大增加。许多人说今年的夏天好似过成了“黄梅天”，总感觉身体里的湿气很重，起床没精神，双腿发沉，满面油光，大便黏腻，舌苔厚腻等。每天喝了不少绿豆汤，除湿的效果却不明显。
当前，食物种类多种多样，人们在嘴上不会再亏待自己。据2015年中国成人慢性病与营养监测数据显示，每标准人日蔬菜、水果、全谷物、奶类、大豆及坚果类的平均摄入量分别为265.9g、38.1g、16.3g、25.9g和13.9g，均低于目前中国居民膳食指南的建议摄入量。
