12月初的东莞，连日来都是暖阳高照的好天气。走进东莞莞城珊洲路一带的新水果街，柑橘的香气扑面而来。阳光温和，空气干燥是晒陈皮的好时节，从11月初开始，这条水果街上的店主们每天剥柑、晾晒、翻晒陈皮，已经忙活了一个多月。
在许多家庭的橱柜深处，或许都藏着几片珍贵的陈皮，它们不仅承载着岁月的雕琢，更蕴含着中医里调和脾胃、理气健脾的妙用。但陈皮并非简单置之不理即可，它如同一位需要细致呵护的老友，定期的关怀与恰当的存储方式对其品质的保持至关重要。接下来告诉你该怎样对待“娇贵”的陈皮。
