中新网9月19日电 叶绿素是海带呈现绿色最主要的原因。海带捞出水以后，细胞失去活性，海带会变成黄褐色。食用时要么浸泡氯化锌或氯化钙 “复绿”，要么用硫酸铜或氯化铜来处理海带。用色素染面临着色不均匀、浸泡脱色等问题。同时，其他处理方式的成本比色素染色便宜，实在没有必要。
叶绿素是海带呈现绿色最主要的原因。海带捞出水以后，细胞失去活性，海带会变成黄褐色。食用时要么浸泡氯化锌或氯化钙 “复绿”，要么用硫酸铜或氯化铜来处理海带。用色素染面临着色不均匀、浸泡脱色等问题。同时，其他处理方式的成本比色素染色便宜，实在没有必要。
关于海带你未必知道的七件事爱吃海带的人很多，因为它独特的口感、丰富的营养；即使你不怎么爱吃海带，但你小时候也多半会因为父母亲想要你补充元素碘以及其他营养成分，而吃过一道名为“海带炖排骨”或者“凉拌海带”的菜。但是，吃归吃，对于海带这个神奇的海产品，你又有多少了解呢？
海带是一种十分常见的食材，凉拌亦或煲汤都很美味。大多数人都认为，海带是一种水生植物，不仅看起来像植物，吃起来也像是素菜，然而真是如此吗？这首先要从生物分类说起。我们现代的生物分类法源于林奈的系统，分为域、界、门、纲、目、科、属、种8个层级。
使用Qiagen DNeasy PowerPlant Pro Kit进行DNA提取，样品在含有500µl PowerBead溶液和3µl RNase A的65°C溶液中浸泡24小时，孵育后，加入100µl异丙醇，在65°C条件下孵育90分钟，每30分钟涡旋混合一次。
