北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，福州茉莉花茶深受人们喜爱。近日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，国家级非物质文化遗产“福州茉莉花茶窨制工艺”是此次申遗的代表性项目之一。
沿着福州街道马路一路行走，沿途总能看见成片的茉莉花田，纯白的花瓣丛丛簇簇，不及桃花的艳丽，却多了一份纯净与雅致。微风拂过，淡淡的茉莉花香沁人心脾，仿佛能洗净一整天的忧烦。茉莉花的个头很小，它们隐于花田，不仔细看很难发现。
两千多年前伴着海浪的颠簸携着一身芬芳茉莉从异域来到福州与源于中国的茶“相知相交”“终成莫逆”福州位于福建省东部福建第一大江闽江在汇入大海之际造就了土壤疏松肥沃的福州盆地盆地四周被海拔600~1000米的山地环绕山海相依、江河为纽受亚热带季风气候的影响福州温润多雨、阳光充足滋养出优
“尊敬的翁发水师父，拜师人翁秋生久慕师父福州茉莉花茶窨制工艺超群、德艺高尚，弟子甚为仰慕，愿拜师父门下为徒……”徒弟向翁发水奉拜师帖徒弟宣读拜师帖并向师父敬茶，满满的仪式感9月28日上午，国家级非遗福州茉莉花茶传统窨制工艺——翁发水（非遗）收徒仪式在福州举行。
