磅蛋糕是一款制作简单又甜美的蛋糕，尤其适合搭配红茶或咖啡来享用。我用的是查摩尔的吐司模具，外尺寸是26.2 x 10.6 x 6.1 cm 。制作磅蛋糕虽然简单，但如何做的蓬松甜美，打发黄油很重要。这个方子的配比我做过几次，都比较成功，今天和大家一起分享。
加入了大量淡奶油的蛋糕，非常香浓。光看这些实在量的材料，你说磅蛋糕怎么能不好吃呢？如果在野餐的时候带上这样一款磅蛋糕，一定会给旅途的时光增加香气吧。之所以会以重量单位来命名这款蛋糕，是因为它在18世纪英国刚刚兴起时，是用一磅黄油、一磅糖、一磅鸡蛋和一磅面粉混合制作而成。
2. 蛋糕部分 1、低粉，烘焙奶粉和泡打粉混合过筛备用，筛二遍或三遍都可以哦！ 2、黄油切成颗粒，加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油蓬松，然后分多次加入蛋液，每加一次蛋液需要充分融合以后，才能再次加蛋液哦，如果不小心把鸡蛋加多导致油水分离，可适当加些粉类，挽救油水分离哈。3.
做法步骤1、准备好食材。2、把油倒入锅内，小火烧滚，然后把过筛的低筋面粉倒入。3、充分拌匀。4、接着把椰浆也倒入锅内。5、充分拌匀。6、把3个蛋黄+1个全蛋液搅匀，然后倒入面糊里拌匀备用。7、现在处理蛋白，把蛋白用低速打至鱼眼泡时，把糖加入。
做法步骤1、先把烘焙油纸剪成合适尺寸，四周略高于模具，并往外围折下去，方便烤好之后把蛋糕提取出来。如果对自己脱模有信心，（前提是你用的是不沾模具或事先涂油撒粉），可以不用垫油纸，可是如果后面脱模弄残了不要怪我没有提醒哦！
冬天是非常适合吃磅蛋糕的季节，表面刷了浓浓酒糖液的磅蛋糕，稍稍加热一下相当的好吃！巧克力味道的、干果味道的、柠檬和甜橙味道的都很赞，如果是做成红糖的，就更温暖了！干燥无花果有很多种，这种超大并且又干又软的并不好买，这次依然是用超大无花果干,肉厚籽厚,做进磅蛋糕里尤其好吃！
大家好，相信大部分朋友可能在平日的工作生活中都非常的忙碌，快节奏的都市生活时常让我们有些应接不暇，缺少情趣。小编一直都是一个美食爱好者，希望能通过自己对于美食的热爱与追求，不断创新，也特别希望大家都能和小编一样，尽情享受美食带给我们味蕾和心灵上的满足与慰藉。
一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧！给大家推荐8个非常靠谱的方子，用电饭煲做，也可以非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在担心什么？看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等等什么呢？
电饭煲蛋糕，轻松搞定，炒鸡美味！电饭锅海绵蛋糕电饭锅海绵蛋糕用料：鸡蛋——3个 低筋面粉——100g 泡打粉——4g 黄油——20g白砂糖——适量 枸杞子——适量 橄榄油——适量电饭锅海绵蛋糕的做法步骤1：准备好材料。
水果根据个人喜好选择 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋5个 白砂糖（蛋清用）60g 白砂糖（蛋黄用）40g 植物油（例如：玉米油）65g 牛奶（也可以用水代替）60g 香草精2滴 柠檬汁5g 水果（草莓、火龙果，猕猴桃、芒果、火龙果、提子、樱桃、蓝莓
自从给女儿做了芭比公主蛋糕，她要好的同学都希望在生日这天也有一个属于自己的芭比公主蛋糕，于是我就毫不犹豫答应小宝贝们都给做 难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 A料 鸡蛋11只 A料 低粉170g A料 糖130g A料 油75g A料 盐2g A料 牛奶11
