导语:长在地上的紫葡萄,儿时叫它“猫眼睛”,根部价值高,煲汤是一绝。说起野果,总是会让人想起儿时小伙伴们采摘野果的情景,这对于在农村长大的朋友来说并不陌生,因为野果不仅是农村孩子常吃的零食,更是陪伴了他们整个童年,而童年的记忆都是最难忘的。
4月13日,在张家口市宣化区江家屯现代葡萄产业园里,葡萄认养人在“起春藤”。河北日报通讯员 杜宏锦摄“这就是葡萄藤吧!”4月13日,在张家口市宣化区江家屯现代葡萄产业园里,市民薛青拿着铁锹小心地去除埋在葡萄藤上的土壤,灰褐色的葡萄藤露了出来,引得10岁的儿子薛舒文一脸兴奋。
春种、夏耕、秋收、冬藏,宁夏贺兰山东麓葡萄酒应季而作、应季而收、四季轮回......春天,蛰伏一冬的葡萄破土而出,农民们赶在新芽生出前,将前一年埋在土里的葡萄藤挖出来绑蔓上架。夏日,万物生长,六月花蕾开放,七月幼果形成,八月葡萄转色,当葡萄离开树藤那一刻起,便开始了它的涅槃。
近日,随着气温回升,地处宁夏贺兰山东麓的数十万亩酿酒葡萄迎来春季展藤。工人忙碌在葡萄地里,将埋藏了一个冬天的葡萄藤挖出,并捆绑上架,迎接春天的到来。冬季埋藏,春季展藤,是我国北方酿酒葡萄产区独特的农耕措施,以避免冬季低温冻伤葡萄藤。
我吃过不少紫葡萄,但最不能让我忘怀的,还是施阿姨种的紫葡萄。秋的时节,五彩缤纷的水果争先恐后地涌入超市、卖场的货架:绛红色的蛇果、橙红色的柑橘、明黄色的香蕉、酒红色的火龙果、淡褐色的哈密瓜……但在各色的水果中带紫色的水果独占鳌头。
作者:那秋生明代李时珍《本草纲目》载:“葡萄,《汉书》作蒲桃,可以造酒,人酺饮之,则陶然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。《汉书》言:‘张骞使西域还,始得此种。’而《神农本草》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。