因为感觉荔枝吃着甜的齁嗓子，无意看到可以做酒，试试～ 难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 荔枝25颗左右 冰糖少许 白酒250ml 自制荔枝酒的做法步骤1. 新鲜荔枝，挑选时要色泽鲜红2. 连皮洗净3. 瓶子洗净用酒消毒4. 一层荔枝加少许冰糖叠放5.
80岁爷爷教自制荔枝酒的配方和步骤，果香醇甜好喝不上头，很简单今年是岭南荔枝丰收的一年，去年的荔枝比较贵，而今年因为天气变热，雨水阳光和温度都充沛，所以从荔枝一上市开始，不同品种的荔枝下市的时间也比往年快不少，就拿广东人心目中最好吃的品种--桂味，上市短短15天左右就差不多完全下
每年5-6月，岭南荔枝开始陆续上市，作为广东人，没有荔枝的夏天是不完整的，哪怕知道炎热的天气吃多了也会上火，但仍然抵挡不住那一口晶莹剔透的果肉果甜在舌尖蔓延，尽情品味每一颗鲜美多汁的荔枝带来的夏日活力。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。”到了一年一度荔枝上市的季节人们对荔枝的喜爱从这些流传至今的诗词中可见一斑苏东坡都爱吃的荔枝吃起来有什么讲究？网传的荔枝届大排名中真有“桂味”“糯米糍”口感的荔枝？
今天我们用到的是菠萝和草莓，其他像是当季的桃子、荔枝，或者是青梅、杨梅都可以用同样的方法泡制，泡的种类多可以用更小的容器，玻璃罐里透出五颜六色的水果，光是看就赏心悦目了，基本泡三天，喝三天，在一周内把一罐解决完，有手就会的微醺小甜果酒，一起做起来!
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。百果之中，荔枝尤其受偏爱，毕竟荔枝肉厚核小，味甜多汁，一口一个，想不偏爱都难！现在正是荔枝的最好时节，除了好吃，它的营养价值也不容小觑。
