极目新闻记者 肖名远瓶身巨大的“千禾0”字样并不是指零添加,它单纯只是一个商标。近日,千禾味业的文字游戏引发争议,该公司就此发布情况说明并致歉。此外,另一知名调料品牌海天同样将“海天0”注册为商标。各个品牌争相追捧的零添加,到底是个什么标准?酱油能使用什么样的添加剂?
近日,千禾味业的“千禾0”商标引发“误导消费者”的争议,品牌方就此发布情况说明并致歉。3月21日,记者发现,“海天0”同样是注册商标,来自海天味业。据此前报道,今年3月,《消费者报道》杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油,结果12款检出镉,7款检出总砷。
“零添加”酱油卖不动了?千禾味业食品股份有限公司(以下简称“千禾味业”)2024年前三季度营收同比下降1.9%,净利润同比下降9.2%,主打产品酱油和食醋收入均出现下滑。这一业绩表现与2023年的高速增长形成鲜明对比,引发市场关注。
立志要成为零添加酱油第一品牌的千禾味业,陷入增长瓶颈。整体来看,千禾味业在今年上半年营收同比微增,净利同比微降,这样的业绩表现被多家券商机构认为未达预期。千禾味业在今年上半年的业绩增长放缓与其过去几年的高增速相比,显得较为逊色。
蚝油在调味料市场上,可以说是最难选择的调味品之一,品牌众多,品种众多,品质和价格相差巨大,一般消费者很难直接辨别出来哪些蚝油好,哪些蚝油差,甚至有一些蚝油的蚝汁含量极低,直接用味精和添加剂、增稠剂来勾兑的“假蚝油”在售卖,吃这些还真不如直接去吃酱油和味精来提鲜。
这次趁着大促,我把自己平时常买的种类全都罗列出来,都是我精选的配料表非常纯净的,还会附上选购技巧及日常好价,建议收藏!在刚更新的《中国居民膳食指南》中,新增了一条准则“会烹会选,会看标签”,着重强调了会看标签。