立秋后，并不意味着真正的秋天来临。午后的天空，旭日依旧在燃烧，太阳的每一缕光线都在放射着夏日的热力。仍是热浪扑面、燥暑难耐，雨水颇多。因为立秋之后其实还未正式出夏，许多人胃口也不太好，吃一点就饱了，只想吃点冰冰凉凉的食物……这是因为外湿+内湿，导致湿气过重，使脾胃变得不好。
年轻人，可能不知道陈皮是什么。但是在老一辈人心中，陈皮绝对是当之无愧的好东西，别看它只是橘子皮经过晾晒而成的食材，但是营养却极其丰富。据说，陈皮的年份越久，它的质地越好，且价格越高。还是会有人不屑一顾，觉得陈皮不就是橘子皮吗？
陈皮不仅是知名中药材，也是保健、食疗的天然佳品，在新会，人们用千百般法子，烹饪这份“宝物”。这碗粥好吃，还治病一日之计在于晨。早上来一碗暖暖的陈皮粥，不仅美味，还能上顺心肺之气、下顺肝胃之气。小时候在新会，每逢我感冒咳嗽、食欲不振，妈妈都会煮上一大锅陈皮粥。
