荆楚网(湖北日报网)讯(记者 毛易媛 通讯员 江泓颖 李菡)近日,80岁的骂马婆婆给武汉市第三医院肾内科发来了感谢。原来,80岁马婆婆因食欲差、吞咽哽咽感前去医院就诊,检查后发现竟是出现了急性肾衰竭,在医生救治下,婆婆健康出院。
在家做豆腐脑很简单,3步轻松搞定,滑嫩又营养入口即化,全家都爱吃。豆腐脑是我们的一种传统小吃,很多人认为豆腐脑和豆腐差不多,其实豆腐脑是豆腐的半成品,吃起来比豆腐更嫩,北方人吃的是咸豆腐脑,而南方人吃的是甜豆腐脑。
口感嫩滑香味浓郁的豆腐脑,简单到只需一键操作,一次成功一碗热腾腾的豆腐脑,一根油条一个馅饼就是一顿热乎乎的早餐,在北方很多人的早餐就是这么吃的,所以,每个早晨卖豆腐脑、油条的摊位永远都排队。豆腐脑富含蛋白质,既营养又好吃,滑嫩的口感,老少皆宜。
1.营养价值可以说是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物质极为丰富,有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此有“植物肉”美称。