在谈上世纪70年代部队小作坊自力更生“发酵酿造酱油”的方法之前，先说明一下小编的相关资历：1975年元月初小编参军入伍到工程兵部队服役，1976年10月至1978年10月在营部担任“上士”，随后到营下属连队担任司务长工作。
导语:自制酱油的详细方法，技巧方法和配料都告诉你，简单易做无添加，不懂可惜了。酱油无论是在商超、农贸市场、小卖部里面都有售卖，而且品牌、种类也是非常丰富多样，不过随着一些酱油黑科技的出现，让大家在选择酱油的时候都有些难以下手，如果想吃到健康无添加的酱油的话还是自己制作比较好，可是酱油自己也能做出来吗?
酱油属于人们日常生活中不可或缺的一种传统调味品，可市面上酱油的种类有成千上万种，价格也从几块钱一瓶到几百元一瓶不等，差距之大令人惊讶，那么这些酱油之间有什么区别？酱油是咋做出来的？酱油俗称“豉油”，在中国已经有数千年的酿造历史。
王大叔是一个养生达人，平常很关注自己的身体健康，退休之后为了让自己的身体更好，每天都会进行锻炼，而且在饮食上也很注意。周末王大叔的儿子一家会回家吃饭，王大叔让老伴儿给孩子们多做几个菜，并且叮嘱要少放点酱油，说有文章说酱油吃多了会致癌。
