食用油脂不是洪水猛兽，一点油腥都不沾的清淡饮食，反而不利于健康。脂肪是我们人体三大功能营养素之一，可以储存能量、提供能量。人体的很多生理活动都得益于体内的脂肪，如维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收需要油脂的参与。
今年11月14日是第17个联合国糖尿病日今年的宣传主题是“了解风险、了解应对”糖尿病的危险因素多与不合理膳食相关，包括长期高糖、高脂肪、高能量膳食等。对于糖尿病患者来说，一提到某些食物就提心吊胆不敢吃，更有读者说“自从查出糖尿病，就不敢踏实地吃主食了”。
01食物多样，养成和建立合理膳食习惯膳食管理和治疗是糖尿病患者血糖控制的核心，应遵循平衡膳食的原则，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖，在控制血糖的同时，保证每日能量适宜和营养素摄入充足。食物多样是实现合理膳食均衡营养的基础。
对于“糖友”来说，日常生活中最愁人的是吃喝问题：米饭不能吃饱，水果不能多吃，甜品基本不能碰。到底怎么吃呢？糖尿病患者除了根据医嘱正规治疗之外，在饮食中要注意以下几个方面。1.制定饮食方案可以请营养师根据综合膳食结构、患者症状、化验结果，初步制订饮食方案。
每年11月14日为“联合国糖尿病日”，为了让更多人了解糖尿病的危害，形成健康的生活方式，从11月11日开始，重庆西区医院、九龙坡区第二人民医院的医生、教授团队齐出动，院外走进社区及杨家坪步行街开展义诊，院内举办糖友联谊会……为广大市民送上内容丰富的健康大餐。义诊现场。
