壹早报讯（记者 雷霆）“三九补一冬，来年无病痛”，一到冬天，很多市民都喜欢吃羊肉进补。不过市民在选购羊肉的时候可要多加小心，不要贪图便宜而购买一些不良商贩声称的“特价羊肉”，因为其很有可能是来历不明的长期冻肉。
导语:冬季吃羊肉，买这5个部位最划算，便宜又好吃，肉贩:这人真会吃。进入冬季之后，羊肉就成了“抢手货”，因为羊肉本身属于是温性的食物，像平常夏天天气炎热的时候我们肯定是不会吃的，所以平常在市场上我们也很难见到羊肉的身影。
浙江嘉兴地区的“湖羊”远近闻名，因其膻味含蓄，肉质味美多汁，所以是嘉兴乃至环太湖地区很重要的美味，嘉兴羊肉面就是当地最著名的美食之一。42岁的沈伟全就土生土长在嘉兴的石门镇，经营着一家中等规模的湖羊养殖场，他的羊肉批发业务遍及石门镇以及隔邻的桐乡市。
今天给大家带来的案例是:青海一家羊肉店利用“爆品”营销，一年盈利128万。案例背景:这家羊肉店面积不是很大，老板也才刚满28岁，年纪轻轻的一位小老板，开羊肉馆之前并未接触过餐饮行业，也没接触过实体生意。
“滩羊鲜生”创始人任杰(左)和养殖户马俊河(右)。 受访者供图宁夏滩羊在全网彻底火了。家在宁夏固原市的任杰庆幸的是，早在其走红之前，他已通过电商将羊肉卖给全国消费者。这始于一次“代购”。六年前，他帮大学同学寄羊肉，熟悉了从宰杀、切割到邮寄的全流程后，顺便在网店上架羊肉。
