奶酪是我们日常生活中常见食物之一。但你知道奶酪起源于哪里吗？奶酪到底是什么？本期【祥说莹论】讲一讲关于奶酪的那些事。一起来涨知识吧！中国食品安全网新闻线索E-mail：wwwcfsncn@163.com新闻热线：010-63703068为更多人的健康安全，请关注转发！
2020年 1 月 5 日，妙可蓝多、妙可蓝多实际控制人柴琇、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司共同签署了《战略合作协议》，各方一致同意将积极开展各类奶酪产品的开发和推广，并进行销售渠道共建、营销资源共享、产能布局提升等多方面、多维度的业务合作，实现优势互补，合作共赢。记者 阎侠 编辑
荷兰是世界上生产奶酪最多的国家，奶酪制作的历史最早可以追溯到公元400年。荷兰人也钟爱奶酪，平均每人每年消费的奶酪达8公斤，而这里60%的奶酪来自豪达，最具代表性的是如同车轮大小的黄色奶酪，外面覆盖一层标明口味的薄蜡。
奶酪是世界上品种最为繁多的食物之一，法国奶酪种类繁多，据统计，如今法国的奶酪超过一千种。20世纪90年代，法国乳业巨头颂味佳集团以奶酪产品敲开了中国市场的大门。近年来，随着中国不断扩大对外开放以及中法友谊的不断升级，为法国奶酪来华销售创造良好条件。
你可能对奶酪不熟悉，但干酪、乳酪、芝士、起司…… 总有一个你听过，它们通通都是「奶酪」。很多人一提到奶酪，就会想到垃圾食品、长胖！其实适量地吃「优质奶酪」，不仅不会长胖，还有很多好处。奶酪的营养价值比你想象的更高首先，与牛奶相比，奶酪的营养密度更大，特别是钙和蛋白质。
【环球时报综合报道】新冠疫情期间，法国人更爱买奶酪了，激增的奶酪销量甚至弥补了疫情下餐饮业的损失。据法国《国际信使》周刊16日报道，封锁状态下的法国民众希望通过奶酪获得慰藉。报道称，过去一年间，法国奶酪销量飙升。
