酒鬼花生放上十天都不皮的四个要点1.凉油入锅:锅坐火上后,倒入油就倒入花生米。2.最小火煎:调到煤气的最小火,不停的搅拌,别着急,至少15分钟-20分钟,花生米超过一斤,就要30分钟。3.声音脆响:将花生米由高出抛落到锅中,声音要清脆,不要是闷声。4.
简介麻辣版酒鬼花生,下酒菜,零嘴,各种百搭!用料 酒鬼花生的做法 花生煮开,过冷水,去皮。冷油下锅炸。不停翻炒,小火。翻炒时有响声即是快熟了,滤油。可以下佐料了。滤油放花椒八角桂皮翻炒。小火。最好二锅头,高度白酒。家里没有,用的这种三十度的。白酒跟干辣椒一起下锅,翻炒后即可起锅。
老爷们都知道,没点酒量,在酒桌上是吃不到凉菜的。这眼看着,天热了。啤酒、小烧烤、大老爷们最喜欢,喝酒猜拳的季节也要到了。喝酒得配上必备的小凉菜,这酒才有滋有味。碰上个老喝家,两个人、一瓶酒、一盘花生米也能喝上大半天。老酒鬼公认的5道下酒菜,全是老一辈的最爱!