冬至已至，春归有期。最暖心的，除了妈妈亲手包的饺子，还有热气腾腾的火锅。四五亲朋好友，围锅而坐，大快朵颐，亦是人间乐事。为确保广大消费者饮食安全，蚌埠市市场监管局发布冬季火锅消费提示，请您注意查收。01消费者看过来注意“选店”。
来源：重庆日报网西南大学食品科学学院，实验师在用体外动态消化模拟器做相关实验。记者 刘旖旎 摄/视觉重庆该技术主要采用生物酶嫩化技术，对毛肚进行机械化、连续化和自动化加工。毛肚发制全过程不到70分钟，且保持了劲道、爽滑、脆嫩的口感。
作者：薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养师 健康管理师 公共营养师审核：高 超 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员流言冬季最适合吃的美食就是火锅，约上三五好友，围着锅子畅聊取暖，填饱肚子是寒冷天气的一大美事。
每年的315，都会爆出一些不合格的产品，对于老百姓来说，民以食为天，食品安全是我们最关心的。火锅是很多人都爱吃的，食材众多，基本上都是新鲜的，看起来干净卫生，但你也许不知道，有一些和脚踩酸菜一样，卫生条件差，还会影响身体健康。
前几日，天气炎热，以没有胃口的名义逃避做饭，于是去吃小区附近美食街上的炸鸡排、炸薯条，吃煎包、煎饺喝奶茶，之后又去吃麻辣烫，点了生菜、香菇、火腿肠、午餐肉、鹌鹑蛋、细粉丝、牛肉丸、蟹棒、鱼豆腐、虾滑等。
