来源：【昆明日报-掌上春城】黄焖鸡腿原料：鸡腿2只、土豆1个、尖椒1个、洋葱半个、葱1块、姜1块、蒜5颗、料酒2勺、酱油2勺、耗油2勺、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺。做法步骤：1. 尖椒洋葱和姜切片，葱切段，蒜对半切。2. 鸡腿洗干净，剁成鸡块。3.
香菇5个，葱，姜，蒜，料酒，盐，鸡精，青红辣椒，各1个，生抽，老抽，食用油，，制作方法:1、把鸡腿切块，放入盆中，加入清水，泡30分钟，去除鸡腿块上的血水，中途要换一次水，2、然后把鸡块控干水分，放入干净的盆中，加入料酒，生抽，老抽，葱姜蒜，用手抓拌一下，然后腌制20分钟，2、葱切段，姜切片，青红椒切块，香菇切片，备用，
