来源：美食探索家 买花椒时，红花椒和青花椒各有特色，我们该如何选择呢？大厨提醒：两者区别很大，选错了会影响菜肴味道。在厨房中，调料对菜品风味的影响巨大，特别是在川菜中，麻辣味尤为受欢迎。辣味由辣椒提供，而麻味则源自花椒。今天，我们就来探讨一下花椒的选择和使用技巧。
在各种美食中看到青花椒，不奇怪，因为它香气独特、麻味纯正，是很好的调料。近几年，我们身边不乏含有青花椒的面膜、养肤水等，这是因为青花椒中含有挥发油，而挥发油的主要成分是柠檬烯、枯醇、牻牛儿醇，还含有少量的植物甾醇及不饱和有机酸。
据世界卫生组织的调查报告显示，有30%的人群存在颈椎痛、肩周痛、腹痛、胸痛、腰痛、腿痛等慢性疼痛，由于女性的生理特点，疼痛是长期困扰女性的一个重大健康问题，从青年时代的痛经到中老年身体退化引起的各种疼痛，疼痛问题影响着各个年龄段女性的生活。
潮新闻客户端 孟祖平秋雨过后的清晨，打开窗户，发现花坛上几株辣椒枝头结出许多火苗般的辣椒，在阳光照耀下闪出光亮。辣椒幼苗初出土之时，并没有引起我的关注。后来，几次大雨之后，小苗不经意地长高、开花，结出许多火红的辣椒，不仅让花坛增色，还让我有了意外的收获。
