在有些地区的小镇或者村上,经常有人售卖刚挤出来新鲜的生鲜羊奶,或者有的人直接边挤边卖,常为食品安全感到担忧的大家们是不是觉得这样亲眼所见的羊奶就是安全可靠的呢?生鲜羊奶易感染布鲁氏菌病虽然这些羊奶是“未经加工的原生态奶”,“纯天然、无添加”的招牌确实非常吸引人,但是你知道吗?
不少人认为,那些刚挤出来的生奶,比通常在超市买的低温奶(巴氏奶)和常温奶(超高温灭菌奶),不但更好喝,还更有营养。真相真的云云吗?我们通常说的生奶,又叫“生鲜奶”或“生鲜乳”,是指没有颠末灭菌、均质等工艺处理惩罚的奶,好比街头上奶牛、奶羊现挤出来的奶。生奶真的更有营养吗?
春节期间,牛、羊、猪肉成为家庭餐桌上不可少的佳肴。与此同时,也有不少市民会前往牧区旅游,品尝当地优质肉品、奶品。疾控专家提醒,在购买、加工、屠宰、烹饪牛羊猪肉时应注意防护,同时不喝现挤的牛羊奶,谨防感染布病。什么是布病?
市面上有很多种类型的鲜奶,其中一种所谓现挤的“生牛(羊)奶”,更是深受一些家长们的喜爱。尤其是现在放了暑假,很多孩子会待在农村老家,一些人会将刚挤好的牛奶或者羊奶直接给孩子喝,因为他们觉得“现挤”的更新鲜,更有营养。
近年来,许多消费者认为市售的袋装奶盒装奶 “越来越淡”,保质期太长,可能添加了不少防腐剂。相比之下,集市上或者街道上有商贩拉的牛羊现挤出来的牛羊奶看起来更新鲜更浓郁,有人为了营养以及“返璞归真”的体验,现挤现喝或者简单地将生奶加温一下就喝,没有想到,一种不被人们熟知的疾病——布鲁氏菌病就悄悄找上了门。
近日,福建一名8岁男童因为反复发烧两个月前往医院就诊,血培养后检查发现,该男童感染了布鲁氏菌,医生还发现孩子的睾丸受到一定程度破坏,甚至有影响未来生育功能的危险,而问题就出在他平日喝的奶。据了解,亮亮一家住在莆田的乡村。