马苏里拉奶酪棒作者：依然七月 创建时间：2011-12-15 18:17:40 描述：做法（源自菜虫，感谢！）用料：中筋面粉 100g马苏里拉奶酪 50g牛奶 55g黄油 30克黑胡椒粉 1/2小勺（没放）盐 1/2小勺步骤：0.
近几年，儿童奶酪棒深受家长和孩子喜爱，它漂亮的包装、香甜的口味符合孩子们的喜好，大人也乐意购买这一据称“高钙”的小零食给孩子们吃。但也有不少家长有疑问，小小一支就要几块钱的奶酪棒，真的是既营养又好吃的理想零食吗?
春天是孩子长身体的季节，平时可以让孩子多吃一些奶制品。比如牛奶，每天都要喝。如果孩子不是特别喜欢喝牛奶，可以试试将牛奶做成小零食，其中奶酪棒就是非常不错的选择。既有牛奶，又有奶酪，营养高，味道好，特别适合孩子吃。
潮新闻客户端 记者 隋雪 通讯员 姜洁斯如果有一个小朋友喜爱的零食排行榜，那么奶酪棒一定榜上有名。作为近几年最受孩子喜爱的零食之一，Q弹的口感，软糯香甜，奶香四溢，征服了许多小朋友的味蕾。奶酪棒因为名字里有“奶”字，往往被认为是给孩子补钙的“神器”。
奶酪棒是近几年比较受欢迎的奶制品零食之一，据说含有的钙质是牛奶的3倍，蛋白质是牛奶的2倍，再加上奶酪棒在制作过程中，里面所含的【乳糖】也在一定程度上分解了，更不容易引起小孩子的奶制品过敏和乳糖不耐受这些问题，因此受到许多家长们的欢迎，当然小朋友们也是很是喜爱，毕竟像糖果一样的零食哪个小朋友不爱呢。
GB 5420-2021《食品安全国家标准 干酪》对干酪做出如下定义:成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有包衣的乳制品，其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛乳中的相应比例。简单来说奶酪就是一种乳浓聚物，其基础干固物主要是蛋白质，实际是酪蛋白和脂肪。
