家里种了一些油麦菜，随着它的成长与变化，我惊喜地发现摘掉油麦菜底部的叶子吃，上面的叶子又长大了，而且有一直向上长的势头；并且油麦菜的根部越来越象莴笋。这真是太好了，叶子可以一层一层地吃，吃到最后，还可以留下一个大莴笋。
关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716盆栽油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成
在众多的蔬菜中，油麦菜是相当不错的一种，除了营养丰富，清爽怡人外，油麦菜还有一个优点很多人不知道，油麦菜作为菊科植物，有特殊方芬芳的植物精油可以促进开胃，含有丰富的植物纤维，对帮助消化也很有益处，加上油麦菜鲜嫩的口感和嫩绿的颜色也会让人胃口大开，是生食蔬菜的上品，春季每周坚持吃几次，家里老少都受益，分享一道蒜蓉油麦菜的做法。
