吉林，自古以来，以其白山黑水的壮丽景色和丰富的自然资源著称，这里不仅有巍峨的长白山脉，还有蜿蜒流淌的松花江，孕育了丰富的动植物资源，为吉林菜提供了优质的食材基础。吉林菜，简称吉菜，吸收了满族、朝鲜族、蒙古族以及汉族的烹饪技艺，共同构成了多元化的饮食文化。
严正声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。东北，这片广袤的土地，不仅是中国的粮仓，更孕育了深厚且独特的饮食文化。从白山黑水间走出的美食，带着历史的厚重与自然的馈赠，每一口都蕴含着故事。
6月5日晚7点，松原市人民政府副市长王浩将携手宁江区常务副区长王景辉、扶余市常务副市长蔡启昌、前郭县副县长阿雍嘎、长岭县副县长吕雪萍、乾安县副县长杨维国及多位驻村第一书记与多位网红主播一起，向全国粉丝宣传和推荐松原特色产品。中国吉林网 吉刻APP 记者 高艺上。
吉林，以其千年积雪的长白山而闻名全国，长白山天池的壮观景色也是家喻户晓。长白山脚下黑土地的肥沃土壤、可直接饮用的山泉浇灌等优质独特的生态环境,造就了众多品质上乘，凝聚山林精气的物华天宝。人参、灵芝、鹿茸、木耳、雪蛤、鹿肉等吉林特产享誉全国。
元旦过后，松原市民王女士早已经准备起今年春节的年货。一大早，她便来到中国石油吉林销售松原分公司松江加油站选购查干湖特产胖头鱼。今年，她不仅为自家买鱼，还帮外地朋友选购，品尝东北的“冬日第一鲜”。加油站员工在展示查干湖鱼。
东北冰雪旅游热使东北三省受到全国的关注前不久哈尔滨回礼广西蔓越莓掀起了全国“特产大摸底”热潮特产大摸底，越摸越没底看了看咱们吉林的“家底”前有通化冰壶车厘子后有白山蓝莓甚至还有珲春帝王蟹……下面，我们来晒一晒冰壶车厘子通化冰壶车厘子主要产自吉林省通化市冰壶镇，因此得名。
俗话说：“河鲜莫过于鱼”。寒冷的冬季，在白雪覆盖的查干湖冰面上，一口口大铁锅热气腾腾，喷香扑鼻的鱼香味随风飘来，瞬间让人忘却冬季的寒冷。每当寒冬腊月，查干湖冬捕节都如期而至，而那一尾尾活蹦乱跳的鲜鱼，也成为了餐桌上令游客垂涎欲滴的美食。那么，查干湖的鱼儿为何鲜美好吃？
