洗水果怎么才干净?薄薄的一层果皮起不到强大的防御作用，特别是杨梅稍微一用劲就挤坏了，还没洗完就没得吃了，这时候我们可以利用盐分里含有的杀菌作用，用盐水浸泡半个小时左右，就可以把果肉里面的虫子都弄出来，所有容易产生虫害的蔬菜和水果都可以用盐水浸泡，许多水蜜桃的果肉比较硬，或者像苹果一样果皮会有许多残留物的，它们不容易有虫子入侵，可以不需要盐水浸泡那么长时间，只要放在盐水里一两分钟，就可以轻轻松松地搓下来桃子果皮的绒毛，还能省下不少流动水呢。
参考消息网7月12日报道美国《大众科学》月刊网站近日发表题为《如何正确清洗果蔬》的报道，全文摘编如下：无论是来自熙熙攘攘的杂货店，当地农贸市场，还是自家花园，水果和蔬菜在到达厨房的过程中都会接触到无数的表面和手。这使它们容易粘上各种污染物。
在日常生活中，清洗水果的方式可谓是五花八门——清水、盐水、面粉……最近正逢杨梅季，网上出现了将杨梅浸在盆中，利用筋膜枪震动来“驱虫”。然而，这些看似常规的清洁方式其实不一定科学。有些方法可能无法彻底去除水果表面的农药残留或细菌，甚至可能对水果造成损伤。
大皖新闻讯 日常生活中，在清洗蔬菜水果表面农药残留时，不少人认为淘米水清洗效果更佳。真的是这样吗？1月20日，记者采访获悉，安徽农业大学资源与环境学院王毅教授通过做实验给出了答案：清水和淘米水洗涤效果并没有明显差异，甚至会有淘米水比清水清洗效果差的情况。什么是农药残留？
