鲫鱼汤很多人都爱喝，尤其是在天气炎热的夏天，当我们胃口不好的时候，能来上一碗鲫鱼汤，别提有多开胃了。像我就特别喜欢用鲫鱼汤来泡饭吃，要不就是用来下面吃，味道都是一绝。做得好的鲫鱼汤，是一点腥味都没有，而且也吃不到鱼刺，而且颜色还非常的奶白，就像是牛奶一样。
鲫鱼熬汤是天下至味，这是众所周知的事情，对于中考和高考的考生而言，能喝上家里制作的正宗的鲫鱼汤，无疑会感觉“战斗力”倍增，可事实是，这样的情形很少，因为很多人并不知道这道菜的精华在哪里。尤其很多人做到了美味却失去营养，留住了营养却并不好喝，能够二者兼顾的，的确需要一些技巧。
一个传统的观点认为多吃肉能增加营养，其实一些熬煮的汤中营养成份更高。比方说猪骨汤、鸡汤等富含多种营养元素味道好喝还容易吸收。今天我要教给大家做的也是一种汤，就是鲜美好喝的鲫鱼汤。正宗的鲫鱼汤不光要味道好还要熬煮成乳白色才算合格，但是很多人不知道如何熬成乳白色。
秋天来了，温度也慢慢降下来了，每天都能感受到微微凉风，还挺舒服的，不过空气也会越来越干燥，对于这样的天气变化，我们除了要改变穿着之外，还要在饮食方面多做调整，吃的稍微清淡一些，别因为胃口好了吃得太重口，而导致上火，这种气候特别容易上火，一旦上火会很难受，建议大家平常多吃汤类，可以
