鳗鱼被誉为“海中软黄金”，浠水县福农农业技术开发有限公司采取仿生态循环养殖模式，在集约化养殖大棚、污水处理沉淀池、全天候增温增氧等渔业设施的加持下，成功实现了陆地鳗鱼规模化养殖，年产鳗鱼800多吨，产值超8000万元，成为我省最大的鳗鱼养殖基地。
来源：【舟山日报-舟山网】近日，记者从嵊泗洋山镇政府获悉，该镇开展的鳗苗课题试验性人工养殖形势良好。经过近两个月的试养，首批鳗鲡苗生长迅速。平均3厘米的幼苗，如今已普遍长至15厘米，成活率在98%以上。
近年来，八根松村抓住市场机遇，坚持本土培育和外部引进“两手抓”，大力推进特色养殖淡水鳗鱼产业发展。该村创新打造高位池、集约式、高密度、工厂化养殖基地，整合土地资源入股湘林鳗鱼生态养殖基地，进一步盘活土地资源，壮大村级集体经济，通过“党总支+基地+养殖户”的经营模式，延伸养殖、销售等产业链。
央广网永州5月9日消息（记者黄珂岚）鳗鱼养殖业是一种高投入、高风险和高效益的行业。我国鳗鱼养殖集中在福建省和广东省，其产量约占90%。去年以来，湖南省永州市蓝山县引进外商开展工厂化鳗鱼养殖模式，实现生态效益与经济效益可持续发展。
界面新闻记者 | 谢小丹界面新闻编辑 | 牙韩翔主营鳗鱼产业业务的上市公司天马科技终于等到了出鳗的好时机。1月10日表示，该公司发布公告表示，经财务部门初步核算，2023年全年鳗鱼出池量在3500吨左右，第四季度出池量1600吨左右。
来源：【赣南日报】□特约记者张美霞 通讯员刘大钊连日来，笔者来到全南县龙下乡鳗鱼养殖基地，只见一条条鲜活的鳗鱼在水池里钻来钻去，不时跃出水面。水池里的工作人员正忙着分拣鳗鱼，高台上的两台起重机将装满鳗鱼的鱼篓从水池吊出，活蹦乱跳的鳗鱼被装入鱼桶等待运输。
中国网讯 近年来，随着鳗鱼市场的需求量越来越大，江西省九江市武宁县甫田乡抢抓机遇，发展特色水产养殖，引进福建天马科技集团股份有限公司，发展鳗鱼养殖项目，不断壮大村集体经济，带动群众在家门口就业，实现群众持续稳定增收。
鳗鱼是世界上最有价值的三种鱼之一，素有“水中软黄金”之称，营养价值丰富。近年来，随着居民消费观念的升级、对鳗鱼认知的深入以及鳗鱼销售渠道的拓展，鳗鱼相关产品逐渐获得居民喜爱，国内鳗鱼消费文化崛起，市场前景广阔。
远宏集团鳗鱼养殖场。南方日报记者 杨兴乐 摄图为共荣食品的烤鳗鱼产品。南方日报记者 杨兴乐 摄鳗鱼饭，鳗鱼寿司，蒲烧鳗鱼……近年来，做法多样的鳗鱼成为消费者青睐的美食，也是日料店菜单上的常客。细腻软糯的口感，丰腴鲜美的肉质，相对较高的营养价值，让鳗鱼广受消费者的好评。
烤得金黄微焦的表皮、富含胶原的软糯肉质，淋上咸鲜的酱汁，再盖在热气腾腾的米饭上……这样一份极具诱惑力的鳗鱼饭，光是想想，就足以令人口水直流、神魂颠倒。作为一种营养与美味兼具的鱼类，鳗鱼在世界范围内都十分风靡。
