大家好，欢迎来到美食格物。阳春三月，大量的野菜也开始上市，今天在菜市场看到摆摊卖野菜的老奶奶，买了一些蒲公英回来，和您分享一款非常适合春天饮用的蒲公英茶。春季天气干燥，人容易上火，而且特别容易没胃口，这时候饮用一些蒲公英茶刚好适合。
随着冬日的脚步悄然而至，不少中老年朋友可能会发现自己的身体出现了一些小状况：失眠、口臭、乏力、易怒……这些症状看似平常，实则可能是肝火旺盛在作祟。在中医的智慧里，冬季与肝相应，肝又主怒，因此，冬季养生，养肝便是重中之重。提到养肝，很多人可能会想到蒲公英茶。
清明节前后，正是吃各种野菜的时候，这是大自然的馈赠，也是春季人们餐桌上的时鲜美味。蒲公英是春季野菜中经常被采摘的一种，因为会开出黄色的小花，又被称为“黄花地丁”、“婆婆丁”，蒲公英是菊科多年生草本植物，在《唐本草》中记载，“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。
