为了进一步了解意大利人对冰淇淋的痴迷，我特意采访了Grom冰淇淋店的创始人。 Grom冰淇淋店 Grom冰淇淋店在午后和夜晚的意大利经常可以看到这样的场面：身穿考究职业装和脚踩恨天高的当地人在街上吃着冰淇淋。
界面新闻记者｜张晓艺界面新闻编辑｜牙韩翔张非凡最近的生意还不错。他创立的gelato品牌Dip In Gelato在小红书上走红，#DipInGelato这个专属词条就已经被浏览了70.8万次。这个品牌在2023年春夏时段的营业额是去年同期的一倍以上。
意大利人制作的冰淇淋被称之为Gelato，其制作工艺通常都是代代相传，每一家做的口味和口感都不一样，甚至同一家店做出的冰淇淋每一盒味道都不一样，也就是说你每次吃到的Gelato可能都是唯一的。下面让我们来看看它是怎么做出来的。
记者|刘雨静尽管有些城市还没正式进入炎炎夏天，但夏日冷饮大战早已打响。Gelato冰淇淋过去几年在国内正逐步成为一股新兴的消费潮流——特别是城市街角的精品冰淇淋店中，不久前意大利本土gelato品牌GROM也刚开出了上海首店，并开始在线上销售。
见到 ViVi Dolce 的创始人李沐颐之前，我一直以为 ViVi Dolce 是做冰激凌的 O2O 品牌，因为它的微信平台也是这么介绍的：手工意大利冰淇淋的原创品牌，北京地区配送上门，关注微信 vividolce 预定。
来源：人民日报海外版 一个冰淇淋球52元，加上蛋筒和巧克力酱更是达到82元，如此“高价”的Gelato（意式冰淇淋）今年夏天却在中国市场火了一把。 意式冰淇淋有啥特别？与传统冰淇淋不同，意式冰淇淋主打新鲜，脂肪含量低，通常由牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成。
“品美食”只是暂时满足口味和肚腹，“懂美食”却能带来永久的话题和心灵的愉悦。周末了，让我们换换心情，一起来挖掘美食背后的故事吧～ ——摩登客 炎炎夏日 钟情美食 看着奥运会 再一支美味的冰淇淋 自然是再好不过 冰淇淋到底是怎么来的? 又是怎么流行起来的?
都说，意大利就是欧洲的中国。除了有我们中国人的聪明劲儿，还有我们中国人对于食品的钻研。什么东西发展地久了，总会演变出一些新花样。冰淇淋是从刨冰演化而来，变地软绵，疏松了些，而冰淇淋之后会演变成什么样，这就要问西点宗师意大利人了。
红网时刻新闻9月12日讯（记者 向婉）9月12日，永旺梦乐城长沙星沙正式亮相，总建筑面积约23万平方米，拥有超1.5万平方米社交娱乐空间、丰富的餐饮业态、绿意盎然的休闲空间、大型综合百货超市“永旺超市”，为长沙消费者提供了全维度、多方位、高品质的社交生活与消费体验。
