当第一缕春风掠过太湖，苏州人的“野菜雷达”集体启动。这几天，赶着尝鲜的市民们纷纷挎上竹篮、手持小铲，奔向田间地头。刚冒尖的荠菜、马兰头、枸杞头、野葱等时令春菜，被一一铲起，“请”上餐桌，成就了苏州人“咬春”的限定仪式。
来源：燕赵晚报 阳光明媚，又到了挖野菜的季节。朝气蓬勃的大学生们，周末会三五成群去郊外挖野菜；光鲜亮丽的都市白领，向往的不再是周末“宅家”，而是去大自然里寻找野菜；年轻的父母，周末也会带上孩子去郊外撒个欢儿，顺便认识一下野菜。挖野菜，除了尝鲜外，还成了现代人的“心灵鸡汤”。
在八卦洲挖荠菜，去幕府山找野蒜，上老山剪马兰头……在春天的南京，结伴去挖野菜，让不少人“上头”。“资深野采人”王鑫挖野菜已经持续六年多了，去年她开始组团挖野菜，一年的时间，团员已经有近3000人。“挖野菜很容易让人上瘾，很容易有成就感。
