对于普通人来说，咖啡煮完，直接把咖啡渣扔进垃圾桶或花盆完事。讲究一点的，塞冰箱除臭味。但是，咖啡已经是世界三大饮料之一，发展出手工、挂耳、速溶等形式。全球每天售出22亿多杯咖啡，平均每天产生2万多吨咖啡残渣，这些咖啡残渣到哪里去了？
咖啡渣能做什么？如何再利用？4月26日，一场咖啡渣环保再利用文明实践活动在泰晤士小镇启动，来自十余家咖啡馆的专业人员向居民科普咖啡渣的妙用，并现场免费派送。活动现场，不少咖啡爱好者和咖啡师齐聚一堂。“大家知道咖啡渣究竟有哪些用途吗？”问题一经抛出便引起了热烈讨论。
去咖啡馆的时候，如果你点一杯Espresso，会看到咖啡师把磨好的咖啡粉，小心翼翼的放进粉碗中抹平、压实，然后扣进咖啡机萃取。很多咖友不理解“布粉、压粉”的作用，觉得是故作风雅；当然，也有操作不规范，导致咖啡粉萃取不均匀的。所以，开一个小科普，把这些讲清楚~收藏+转发！
2015-04-14爱咖必读在众多咖啡器具中，法压壶无疑是简单方便萃取的首选。也正是因为这样，法压壶一直被称为懒人咖啡的最佳代言。喜欢本文请分享到朋友圈~▶而很多咖友纷纷表示，法压壶才是能够将咖啡的原味体现得最恰到好处的器具，因为它用最简单的方法萃取出最原始的咖啡风味。
上期我们了解了意式“咖啡之魂”Espresso，今天我们来说说精品咖啡怎么冲吧。这期我们先不说根据Espresso做的其他意式咖啡，我们就来说说单品咖啡如何做？大家也可以自己买了器材，回家自己做一杯好喝的精品咖啡。
