“提拉米苏”是一款带着浪漫气息的意大利甜点，大家都知道按传统方式制作提拉米苏蛋糕，是少不了芝士、淡奶油，这些高热量的食材，炎热夏天吃上一口冰爽可口的提拉米苏来做下午茶，确实是一个很不错的选择，不过这种高热量的食物，对于很多想要减肥的朋友们，真是想吃又不敢吃哦。
意大利传统又浪漫的甜品－提拉米苏，一层一层，超简单的甜品，却又超好吃！这个是我是和意大利西点师傅学做的，100% 正宗，保证大受欢迎！正宗的提拉米苏 是软身像布丁，不是蛋糕来的喔！提拉米苏做法简单，在家也可做出高贵甜品，新手不失败！
提拉米苏作者：啊呜511 创建时间：2015-11-23 14:17:03 用料：#手指饼干 蛋白 1个蛋黄 1个细砂糖 20+10低粉 33克#提拉米苏 蛋黄 2个细砂糖 10克水 50克细砂糖 55克马斯卡彭芝士 250克淡奶油 180克咖啡糖浆 50克咖啡力娇酒 40克步骤
提拉米苏Tiramisu0人做过每次去吃甜品的时候，不管多少种花样，但凡有提拉米苏，一定就会选择这个，似乎最百吃不腻的蛋糕，就是提拉米苏了。其实提拉米苏的做法非常简单，新手也可以尝试来做。因为不太喜欢吃手指饼，所以用慕斯坯子来代替。
本期达人宣言：复古小米，狮子座，堆糖美食达人，热衷于钻研各类颜高味美食物的做法。她的人生准则是：生活再忙碌，也要用美食温暖自己和家人。提拉米苏（Tiramisu）在意大利语里的寓意，是“带我走”。关于这款经典美食的由来，还蕴藏着一段动人的爱情故事。
Tiramisu以香醇浓郁的口感，爱情的寓意，甜蜜中带的丝丝苦和酒精带来的微微醉意，唤起所有错综复杂的体验，像极了爱情的味道。 提拉米苏的美丽爱情故事让这款甜点有了爱的味道，也广为人知。 极富盛名的提拉米苏也成为心中殿堂，几次询问想吃或想学的甜点，10个有九个脱口而出提拉米苏。
稍微玩过一点烘焙的人都知道，提拉米苏的灵魂是马斯卡彭奶酪，手指饼，浓咖啡，和酒。因为马斯卡彭奶酪成本昂贵，你通常无法在一般的蛋糕店里买到真正的提拉米苏，所以我一直建议周围的朋友们，如果真的很爱吃提拉米苏，就自己动手去做。因为提拉米苏真的是很简单却超级美味的经典甜品。
奶油、糖霜、芝士和巧克力，甜蜜滋味从舌尖传递到大脑大约只需要0.5秒。糖分刺激神经中枢，分泌出大量的多巴胺，令人兴奋、愉悦，产生“甜蜜”感觉，如同恋爱。甜蜜的感觉传递如此之快，吃甜点大约是世界上最幸福的事，全宇宙都爱吃甜点。
