四川的崇山峻岭形成了如诗如画的风景，也形成了四川人民嗜辣如命的饮食习惯，川菜也迅速驰名全国，火锅、串串等多种川菜美食，以鲜香麻辣征服了一群又一群人的味蕾，但在今年黑天鹅事件频发，餐饮发展疲软的状态下，却有一个川菜小吃品类---口水鸡，逆势而起，迅速占领市场，成为小餐饮创业的黑马，是为什么呢?
敬请点击右上方蓝字，关注本头条号，欢迎收藏或转发朋友圈名驰巴蜀三千里，味压江南十二州。这句诗说的就是重庆名菜口水鸡，这是夏天在川菜馆点击率最高的一道凉拌菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。中餐味美名更美，犹如人之名称也。人之名称，美丽动人，即能体现出人之性格爱好、文化修养。
