做法步骤1、制作酸奶的材料2、装酸奶的瓶子，放入锅中，用开水煮一下约水开后3-5分钟消毒之后，取出倒扣晾凉备用，瓶盖用开水烫一下就可以。3、称好所需奶粉，加入1小袋菌粉混合，冲奶粉的玻璃杯我买的是带刻度的，这样牛奶浓度比较好掌握，玻璃杯也要用开水烫过消毒。
酸奶，是牛奶经过发酵而成，它的颜色乳白，气味清香，酸甜可口，别具一番风味。和牛奶相比，酸奶有着更好的营养价值，它不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，更能增强消化吸收率。是补充钙质和美容养颜的圣品，具有很好的保健作用。
要说做菜做蛋糕很多人都是非常拿手的，可是说到做酸奶那可就一窍不通了，酸奶的味道大家都喜欢，又酸又甜，而且营养非常丰富，那么我们如何自制酸奶呢?酸奶怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸奶的做法吧。酸奶怎么做比较好吃呢?怎么制作简单又快捷呢?
酸奶在近几年越来越受到人们的欢迎，因为酸奶的功效与作用，让消费者市场和养生界都掀起了一股酸奶风潮。不仅有各种口味的酸奶，还有老酸奶。除开原位酸奶的制作方法，甚至还出现了做酸奶的酸奶机，这可方便了不少DIY达人。
自制酸奶（面包机做美味酸奶）烘焙123,2014-12-24生活中经常要多喝酸奶，酸奶不仅可以维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，也可以促进消化，防止便秘。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，儿童常喝酸奶会防止生长的营养不良，孕妇和老人每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
第一次用面包机做酸奶，也是第一次用酸奶菌粉做酸奶，以前都是直接用的超市买回来的酸奶做引子，用酸奶机做的。 酸奶做引子感觉做出来的酸奶特别的酸，不加糖或者蜂蜜的话不能入口，这次用酸奶菌粉做出来的酸奶味道没有那么酸，正是我喜欢的味道。
酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后不气胀、不腹泻，反而通气、消食。常喝酸奶，皮肤都很白嫩、光洁。男生女生都可以哦。做酸奶，其实很简单。
其实自己做酸奶可是很简单的哦，我们现在就一起来学习一下酸奶的制作方法吧。一、没有酸奶机该怎么制作酸奶？所需食材：原味牛奶500ml、原味酸奶50ml制作方法：1、首先要准备一个可以装得下1000ml水的小锅。将准备好的牛奶倒入到准备的小锅内。然后开火，用小火加热牛奶到70度左右。
6.注入电饭煲中的水，要以放入碗后，刚好到达碗壁八分满处为佳，不要太多水让碗飘着，也不要太少水，水太少的话浸泡热水的受热面不均衡，下面热上面凉，容易影响成品的质量；7.电饭煲中注水的温度取决于牛奶和酸奶的温度，如果你使用的是常温的牛奶和酸奶，那么加入电饭煲的水为45-60度左右的
美味健康的自制酸奶器具酸奶机一台，附带酸奶罐子和盖子不锈钢勺子一只，勺子柄尽量长一点，吃饭用的大勺就可以厨房秤一个电水壶一个，烧开水用的碗一只，放酸奶罐子的盖子用的食材牛奶1L酸奶发酵菌粉1小袋绵白糖50克步骤第一步：开水消毒先用电水壶烧一壶开水，酸奶罐子放在酸奶机里，不锈钢勺子
相信大多数人都喜欢喝酸奶吧？外面买的酸奶，不知道在运输途中经历多大波折，而且保存不当的话益生菌就没有了，也就没有作用了！所以自己动手做酸奶，才是最靠谱的~又好吃，又放心，而且容易上手，非常简单，根本不用买酸奶机，只要用纯牛奶和原味酸奶就可以了！
