在外漂泊的人最头疼的两件一是搬家、二就是吃！无论一个人享受独居生活还是两个人搭伙过着柴米油盐的日子，为了更有家的味道，很多人都从厨房下手。无论用不用的上，大大小小的锅之外还有炉灶都安排上了，真是一大笔开销！搬走时这锅碗瓢盆都更是折磨。重点是买来以后使用次数十根手指都能数的完。
来源：【人民日报中央厨房-海叔聊经济工作室】什么是锅气？山区豆腐为什么好吃？火腿为什么比鲜猪肉更香？发酵糖蒜汁、气泡茶、冻干萃取茶粉……这些中餐厅的创新菜品又是凭什么惊艳味蕾？都说中餐界越来越“卷”了。对于食客来说，评判一道菜是否好吃很简单、很直接。
大年初六是春节假期的最后一天，各地纷纷迎来春运返程高峰。在青岛北站，旅客们背着行囊步履匆匆，许多人选择在车站就近解决吃饭问题。临近中午，记者发现车站的一处“人工智能餐厅”格外吸睛。全场不需要服务员，全程自助点餐，物联网科技智能烹饪。
均安绝对是顺德的一座美食重镇。前些年靠均安蒸猪和《舌尖上的中国》一炮而红的欧阳广业，就是均安美食界的一位代表。他们所做的剁鱼饼、酿鲮鱼、风生水起、拆鱼羹都口感独特。我甚至感觉跟大良、容桂、勒流等美食主流镇街相比，均安明显有些自成体系的感觉。
发酵糖蒜汁、镜像沙拉、冻干萃取茶粉......这些新奇的美食你见过吗？随着时代发展，传统中华美食文化中的“硬科技”基因快速觉醒。8月23日，精致餐饮圈年度风向标盛会——黑珍珠餐厅指南“2023食见先锋大会”在北京亮相。
人们对饮食的追求，从“口感好”“风味好”到注重食材的新鲜和营养价值。如今，不仅吃得更健康，就餐环境也越来越智能。您会用上自动结算的餐盘，看到掌厨的是“机器厨师”，自己靠“刷脸”就能吃上饭。各地不断涌现出以“人工智能+餐饮”为核心的智慧食堂，就餐更便捷。
