或者许多南宁的朋友都知道南宁有一款小吃叫“酸嘢”品种很多，有用木瓜，萝卜，酸梨，莲藕等腌制的酸甜口味的小吃。特别在夏天，这种小吃受欢迎，吃上一串可舒服了，酸酸甜甜蘸上黄皮辣椒酱吃很过瘾。甜酸辣包菜什么做呢，下面就介绍给大家什么制作“甜酸辣包菜”，让大家一饱口福。
用料：包菜1颗配料：糖适量，康乐醋适量，剁辣椒适量，盐少许步骤：1.洗干净白菜分开叶子。2.煮开的水里放入包菜半分钟就可以捞出来了，注意煮太软了就不脆了。3.用热水焯一下包菜，然后沥干。4.开始卷菜了，把中间的筋摘掉，用一半大叶子卷一个，用大叶子包碎叶子。5.顺筋方向轻轻折卷6.
干锅手撕包菜材料：黄颜色包菜 800 克，干辣椒节、白腊肉、蒜片。制法：1 、先将包菜去掉根茎并撕成 1/3 巴掌大小的片，白腊肉切片，备用。2 、放猪油将白腊肉煸炒一下，放入蒜片、干辣椒节，最后倒入包菜一起翻炒。
