很多朋友说在家炒西葫芦，炒出来的不好吃，没味道也不脆，一炒就出水，一点都没有口感。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，果实作蔬菜。今天我们来一款好吃的肉沫西葫芦，非常下饭还不出水还很脆又好吃。
西葫芦你平时都是怎么吃呢？下面给大家分享几款西葫芦好吃的做法，制作简单，非常下饭，很受家人们欢迎。西葫芦炒鸡蛋西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。
春天是各种瓜果蔬菜大量上市的季节，价格便宜营养又齐全，适合给家人多吃一些。在众多应季的瓜果蔬菜中，小小家更偏爱西葫芦这个蔬菜，它虽然看起来平平无奇，自身也没有什么特别的滋味，但营养却十分丰富，除了各类蔬菜都含有的维生素和矿物质外，西葫芦富含钙质，并含有一种独特的干扰素的诱生剂，这种物质可以提高身体的免疫力，起到抗病毒消炎症的作用。
