一直听说有这样一个食物禁忌：说是豆浆和鸡蛋不能一起吃，豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，会让人腹泻，这是真的吗？现在有答案了，记者为了验证这一网络传言，专门到中国农业大学进行求证，经专业人员实验检测证明：每100克生豆粉中胰蛋白酶抑制剂的含量为17.
鸡蛋与豆浆不仅可以同食还都是优质蛋白质来源每天都必不可少豆浆中的胰蛋白酶抑制剂在受热过程中会逐渐分解煮熟的豆浆是不会和含蛋白质的食物发生相克的但需要注意的是不可以用热豆浆直接冲食生鸡蛋因为鸡蛋中含有一些致病菌热豆浆的温度可能不足以杀灭这些致病菌食用这样的混合食物可能会出现食物中毒
流言： 鸡蛋与豆浆不能同吃，不然会造成营养的很大损失。原因有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”;二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。
（央视财经《第一时间》）很多人的早餐餐桌上，都少不了鸡蛋和豆浆，这两样不仅营养丰富，而且价格实惠。不过近期我听到一个说法，就是鸡蛋不能和豆浆一起吃，否则会影响蛋白质的吸收。我们的记者也对这个说法进行了验证。鸡蛋和豆浆到底能不能在一起吃呢？对此，记者在西安进行了随机采访。
豆浆和鸡蛋是中国人的营养早餐习惯之一，但是有人说豆浆鸡蛋是不能一起吃的，那么豆浆和鸡蛋到底能不能一起吃呢?不适合食用鸡蛋的人群是什么?煮鸡蛋要煮多久?下面为你解析。豆浆和鸡蛋能一起吃吗最近网上相传豆浆鸡蛋相克，是不能一起吃的，一时引起了热议。
一杯新鲜爽口的豆浆，外加一个营养丰富的鸡蛋，这是很多市民的营养早餐搭配。然而近日却有很多网友发贴质疑这种早餐搭配方式不合理，说豆类中含有胰蛋白酶抑制剂，它会干扰鸡蛋中的蛋白质吸收，容易引起腹泻。难道我们吃了多年的营养早餐都吃错了？
西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）在中国人的早餐餐桌上，鸡蛋、豆浆都是必不可少的元素，它们不仅价格实惠，而且营养非常丰富。不过，有一个流传很广的禁忌，说鸡蛋豆浆不能一起吃，否则会影响蛋白质的吸收，真的是这样吗？记者：鸡蛋豆浆可以一起吃吗？西安市民：豆浆鸡蛋？
