作为中国历史悠久的文化名城之一，河南以其独特的饮食文化而闻名，然而，在众多令人垂涎欲滴的特色美食中，有一些却让外地游客感到困惑和犹豫，下面将为您介绍六个河南“最尴尬”的美食，它们不仅在当地人中广受欢迎，而且在外省游客中也备受争议。
韭菜坨是老家的一种家常面食，小时候常吃:韭菜和虾皮调馅，倒香油拌匀，再撒盐，为防韭菜出水，可适当放些碎粉条，最后打鸡蛋，搅匀了，用温水和好的面团擀成薄皮，把馅倒上，卷起来，放锅里蒸十来分钟，再简单切成大块，就可以上桌了。
