作为中国历史悠久的文化名城之一,河南以其独特的饮食文化而闻名,然而,在众多令人垂涎欲滴的特色美食中,有一些却让外地游客感到困惑和犹豫,下面将为您介绍六个河南“最尴尬”的美食,它们不仅在当地人中广受欢迎,而且在外省游客中也备受争议。
韭菜坨是老家的一种家常面食,小时候常吃:韭菜和虾皮调馅,倒香油拌匀,再撒盐,为防韭菜出水,可适当放些碎粉条,最后打鸡蛋,搅匀了,用温水和好的面团擀成薄皮,把馅倒上,卷起来,放锅里蒸十来分钟,再简单切成大块,就可以上桌了。