茄子本身的营养价值非常高,含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等,而且烹饪制作方式也比较多,不同的地域有不同的做法,被大家所熟悉的有红烧茄子、鱼香茄子等,还有一些民间家常做法也是非常的好吃,今天就用茄子给大家分享一道家常新鲜做法,简单美味又营养,下面和我一起来看下制作方法吧。
康康1818,2015-02-25茄子比较吸油,为了少吃油,所以采用这种做法比较省油,而且也不难吃。1. 原料图2. 茄子切薄片3. 面粉里打入鸡蛋4. 加五香粉、盐适量水调成面糊5. 将茄子片放入面糊裹上蛋液6. 预热电饼铛,抹少许油放茄子生胚7. 煎制两面焦黄煎熟即可8.
秋天天气比较寒冷,在饮食上要多吃一些时令的当季蔬菜,其中茄子是很多人都喜欢吃的一道蔬菜,茄子除了炒着吃蒸着吃凉拌吃之外,在秋天的时候,很多人都喜欢做成茄盒来吃,加入一把韭菜,裹上面糊,简单一煎,味道好极了。