夏季后天气越来越热，温度一天比一天高，从中医食疗养生上讲，夏季要少吃肉多吃菜。分别是空心菜、四季豆和菠菜，这三样蔬菜具有高钾、高钙、高纤维的特点，既可以补钾增加力气，也可以补钙增强骨骼，还能补纤维素通便排毒。
导读：如果您每天不知道吃什么，记得看《胡师傅美食菜谱》。每年夏天，虽然气候炎热，但是我们还是要多吃一些高钾高钙的食物，因为在夏天，身体会出大量的汗，此时会有很多钾离子流失，如果不及时补充钾离子，肌肉的传导性和体内的酸碱平衡都会被破坏。
肌酐215umol/l的肾友王姐不得已提前开始了她的血液透析生活，罪魁祸首竟是小南瓜...血透肾友李叔食较多“低糖水果”小番茄导致四肢乏力、呼吸困难，差点一命呜呼，检查竟是高钾血症？为什么？为什么总会发生这些猝不及防的事情，难道是肾友们不够关注高钾血症吗？
1、有益于心脏四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。2、强壮骨骼虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。
